ခေတ်မီချက်ပြုတ်မှုလောကတွင် လူကြိုက်များသော အသုံးအဆောင်နှစ်ခုဖြစ်သော လေကြော်နှင့် ဆူဗီဒီမီးဖိုချောင်တို့ဖြစ်သည်။ နှစ်ခုစလုံးသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော်လည်း ၎င်းတို့သည် လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောမူများကို လုပ်ဆောင်ကြပြီး မတူညီသောရည်ရွယ်ချက်များကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။
ဟင်းချက်နည်း
Air fryer များသည် အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်အတွက် လျင်မြန်သောလေလည်ပတ်မှုကိုအသုံးပြုကာ နက်ရှိုင်းသောကြော်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အတုယူသော်လည်း ဆီများများစားစားနည်းပါးသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ကြက်တောင်ပံများ၊ အကြော်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ကြော်သည့် အစားအစာများအတွက် ပြင်ပတွင် နူးညံ့ပြီး အတွင်းပိုင်းကို နူးညံ့စေပါသည်။ မြင့်မားသောအပူနှင့် မြန်ဆန်သော ချက်ပြုတ်ချိန်များသည် ရိုးရာကြော်ခြင်း၏ အပိုအပူမပါဘဲ ကြွပ်ရွသော texture ကို ထုတ်ပေးပါသည်။
Sous vide ထုတ်လုပ်သူများသည် ရေချိုးခန်းတွင် တိကျသောအပူချိန်ဖြင့် အစားအစာချက်ပြုတ်သည့်ကိရိယာများကို ထုတ်လုပ်သည်။ ဤနည်းလမ်းတွင် အစားအစာများကို လေဟာနယ်အိတ်ထဲတွင် အလုံပိတ်ပြီး ရေနွေးထဲတွင် အကြာကြီးနှစ်မြှုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ Sous vide နည်းပညာသည် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် စိုစွတ်မှုကိုပင် သေချာစေပြီး နူးညံ့သော အသားများနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရရှိစေသည်။ အကင်များ၊ ဥများနှင့် ကော်စတာများကဲ့သို့သော တိကျသောအပူချိန်ထိန်းရန်လိုအပ်သည့် ဟင်းပွဲများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်ချိန်နဲ့ အဆင်ပြေတယ်။
လေကြော်စက်များအစားအစာများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် မိနစ် 30 အတွင်း အဆင်သင့်ဖြစ်သဖြင့် ၎င်းတို့၏ အရှိန်ကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား အမြန်ရက်သတ္တပတ်ညစာအတွက် အဆင်ပြေသောရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်သည့် အစားအစာ၏အထူပေါ် မူတည်၍ ဆူးဗီဒီချက်ပြုတ်မှုသည် နာရီပေါင်းများစွာ ကြာနိုင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ အဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်နေရန်မလိုအပ်ဘဲ အစားအစာကို ပြီးပြည့်စုံအောင်ချက်ပြုတ်နိုင်သောကြောင့် sous vide ၏လက်ဖြတ်ခြင်းသဘောသဘာဝသည် အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရာတွင် ပျော့ပြောင်းမှုကိုခွင့်ပြုသည်။
အကျဉ်းချုပ်မှာ
အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် လေကြော်နှင့် sous vide cooker အကြား ရွေးချယ်မှုသည် သင်၏ ချက်ပြုတ်မှုပုံစံနှင့် စိတ်ကြိုက်များပေါ်တွင် များစွာမူတည်ပါသည်။ ကြွပ်ကြွပ်ကြော်တဲ့ အရသာကို မြန်မြန်ခံစားချင်ရင်တော့ air fryer က သင့်အတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုပါ။ သို့သော်၊ သင်သည် တိကျပြီး နူးညံ့သော အစားအစာများကို နှစ်သက်ပါက၊ ကျော်ကြားသော sous vide ထုတ်လုပ်သူထံမှ sous vide စက်တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်းသည် သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ စက်ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီသည် သင်၏အချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုများကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ထူးခြားသောအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
တင်ချိန်- နိုဝင်ဘာ ၁၃-၂၀၂၄