sous vide အရသာကောင်းရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ တစ်သမတ်တည်းရှိသော အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ အပူရှိန်အတက်အကျရှိသော ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းနှင့်မတူဘဲ၊ sous vide သည် တိကျသောထိန်းချုပ်မှုကို ခွင့်ပြုသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အကင် သို့မဟုတ် ကြက်သားကဲ့သို့ ပရိုတင်းများကို နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းနေစေရန် သေချာစေရန် တစ်လျှောက်လုံး အညီအမျှ ချက်ပြုတ်သည်။ Chitco တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်မှချက်ပြုတ်သူများသည် စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေးပြည့်မီသောအစားအစာများရရှိစေရန် ကူညီပေးသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏ sous vide ထုတ်ကုန်များတွင် အပူချိန်ထိန်းညှိခြင်း၏အရေးကြီးမှုကို အလေးပေးပါသည်။