sous vide အရသာကောင်းရခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ တစ်သမတ်တည်းရှိသော အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ အပူရှိန်အတက်အကျရှိသော ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းနှင့်မတူဘဲ၊ sous vide သည် တိကျသောထိန်းချုပ်မှုကို ခွင့်ပြုသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ အကင် သို့မဟုတ် ကြက်သားကဲ့သို့သော ပရိုတင်းများကို နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းနေစေရန် သေချာစေရန် တစ်လျှောက်လုံး အညီအမျှ ချက်ပြုတ်ပါ။ Chitco တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အိမ်ချက်ပြုတ်သူများသည် စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေးပြည့်မီသော အစားအစာများရရှိစေရန် ကူညီပေးသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏ sous vide ထုတ်ကုန်များတွင် အပူချိန်ထိန်းညှိခြင်း၏ အရေးကြီးမှုကို အလေးပေးပါသည်။